Stagecaptain CDDF-09 Scaldavivande Chafing-Dish

Essenziale in ogni cucina professionale - Scaldavivande Chafing-Dish Stagecaptain con piedi pieghevoli e coperchio rimovibile!

Gli scaldavivande, detti anche "Chafing-Dishes", sono spesso utilizzati nella ristorazione, nel catering o durante eventi. Il contenitore per cibi da riscaldare o mantenere caldo viene posto in un bagno maria, riscaldato da due bruciatori posti sotto. Naturalmente questi contenitori sono perfetti anche per l’uso al buffet, dove il cibo deve essere mantenuto a temperatura fino al consumo e presentato in modo appetitoso. Caldo o freddo, con gli scaldavivande Stagecaptain anche l’occhio vuole la sua parte.

La temperatura perfetta sempre

Con lo Stagecaptain CDDF-09 Chafing-Dish/scaldavivande mantieni affidabilmente caldi i cibi, ad esempio al buffet, e presenti in modo professionale piatti come carne, verdure, contorni e molto altro. Poiché la vasca per cibi è immersa nel bagno maria, la temperatura non supera mai i 100°C - a condizione che ci sia sempre abbastanza acqua nel contenitore. Inoltre, il bagno maria garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. I contenitori sono realizzati in acciaio inox igienico, che valorizza l’aspetto di ogni buffet.

Dimensioni e capacità

Con un volume di circa 9 litri e dimensioni interne di 50 x 30 x 6,5 cm, può contenere una buona quantità di cibo. Ai 6,5 cm di profondità della vasca si aggiungono 5 cm di altezza del coperchio, per un totale di circa 11,5 cm di spazio per gli alimenti.

Salvaspazio grazie alle gambe pieghevoli

La "F" in CDDF-09 sta per "foldable" ed è proprio questo il vantaggio: per il trasporto in auto e lo stoccaggio a scaffale, le gambe della struttura possono essere ripiegate. Ciò riduce notevolmente lo spazio occupato e permette di trasportare comodamente più strutture in una cassa.

Cibo caldo senza dipendere dalla rete elettrica

L’acqua (e quindi il cibo) viene riscaldata in questo modello tramite l’uso di paste combustibili. Sono inclusi due contenitori di dimensioni standard, che non solo garantiscono un aspetto impeccabile, ma sono dotati anche di un manico e di un coperchio per spegnere la fiamma in sicurezza.

Materiali selezionati e design intelligente

Sia per la vasca per cibi (incluso il coperchio) sia per il bagno maria sono stati utilizzati solo materiali di alta qualità. L’acciaio inox impiegato è resistente alla ruggine, lavabile in lavastoviglie e forno, e lucidato a specchio. Sulla parte superiore del coperchio piatto e rimovibile si trova una maniglia in plastica isolante dal calore. Sul retro ci sono due supporti per posizionare il coperchio in piedi. Ai lati del piedistallo sono montate due maniglie ergonomiche che facilitano il trasporto anche quando è pieno.

Grazie all’uso di materiali di alta qualità e alla loro lavorazione accurata, gli scaldavivande Stagecaptain sono ideali per l’uso in ristoranti e catering. La superficie metallica liscia è facile da pulire e presenta generalmente un basso carico batterico. La combinazione di funzionalità e aspetto rende gli scaldavivande Stagecaptain un vero e proprio punto focale in ogni buffet.

Perché il tuo buffet non solo abbia un ottimo sapore, ma anche un aspetto invitante e rimanga caldo!