Stagecaptain CDDF-09 Chauffe-Plats Chafing-Dish

Indispensable dans toute cuisine professionnelle - Chauffe-plats Stagecaptain Chafing-Dish avec pieds pliables et couvercle amovible !

Les chauffe-plats, aussi appelés "Chafing-Dishes", sont fréquemment utilisés en restauration, catering ou lors d’événements. Le récipient contenant les plats à réchauffer ou à maintenir au chaud est placé dans un bain-marie, chauffé par deux brûleurs situés en dessous. Ces récipients conviennent parfaitement aussi pour une utilisation au buffet, car les plats doivent y être maintenus à température jusqu’à la dégustation tout en étant présentés de façon appétissante. Qu’ils soient chauds ou froids, avec les chauffe-plats Stagecaptain, l’œil mange toujours avec plaisir.

La température parfaite à chaque fois

Avec le Stagecaptain CDDF-09 Chauffe-Plats/Chafing-Dish, vous maintenez, comme le nom l’indique, les plats, par exemple au buffet, bien chauds et présentez de façon professionnelle diverses préparations comme viandes, légumes, accompagnements et bien plus encore. Comme le récipient est dans un bain-marie, la température ne peut jamais dépasser 100°C - à condition que le récipient contienne toujours suffisamment d’eau. Le bain-marie assure également une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. Les récipients sont en acier inoxydable hygiénique, ce qui valorise l’apparence de chaque buffet.

Dimensions et capacité

Avec un volume d’environ 9 litres et des dimensions intérieures de 50 x 30 x 6,5 cm, ce récipient peut contenir une grande quantité de plats. À la profondeur de 6,5 cm s’ajoutent 5 cm de hauteur de couvercle, permettant d’accueillir des aliments jusqu’à environ 11,5 cm de hauteur.

Gain de place grâce aux pieds pliables

Le "F" dans CDDF-09 signifie "foldable" (pliable), ce qui est l’atout majeur : pour le transport en véhicule et le rangement en étagère, les pieds du support se replient. Ils prennent ainsi beaucoup moins de place et plusieurs supports peuvent être transportés facilement dans une caisse.

Repas chaud sans dépendre du réseau électrique

Dans ce modèle, l’eau (et donc les aliments) est chauffée grâce à des pâtes combustibles. Deux récipients de taille standard sont fournis, garantissant non seulement une apparence impeccable, mais aussi une tige et un couvercle pour éteindre la flamme en toute sécurité.

Matériaux soigneusement sélectionnés et design réfléchi

Tant pour le récipient (y compris le couvercle) que pour le bain-marie, seuls des matériaux de haute qualité ont été utilisés. L’acier inoxydable employé est anti-rouille, compatible lave-vaisselle et four, et poli brillant. Sur le dessus du couvercle plat amovible se trouve une poignée en plastique isolante. À l’arrière, deux supports permettent de poser le couvercle debout. Sur le pied, deux poignées ergonomiques facilitent le transport, même chargé.

Grâce à l’utilisation de matériaux de qualité et à leur fabrication soignée, les chauffe-plats Stagecaptain conviennent parfaitement à une utilisation en restauration et catering. Leur surface métallique lisse est facile à nettoyer et présente une faible charge bactérienne. L’alliance de la fonctionnalité et de l’esthétique fait des chauffe-plats Stagecaptain un véritable atout visuel sur tout buffet.

Pour que votre buffet soit non seulement délicieux, mais aussi attrayant et bien chaud !